O książce: 2005 / Philip Kapleau, jeden z pierwszych Amerykanów, który przyjął stopień mistrza zen („Roshi”), poświęcony tę książkę do kwestii wegetarianizmu. Autorka przedstawia argumenty religijne, humanitarne i naukowe na rzecz wegetarianizmu, analizuje najważniejsze teksty buddyjskie oraz ocenia duchowe i moralne aspekty zagadnienia. Książka przybliża także czytelnikowi zalety diety wegetariańskiej oraz dostarcza danych naukowych, które rozwiewają wątpliwości co do jej bezpieczeństwa i przydatności..